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会社概要

代表からのご挨拶

文政元年（1818年）の創業以来、藤江屋分大は明石の地で二百年以上にわたり暖簾を守り続けてまいりました。
その歩みを支えてきたのは、初代・寅吉より受け継がれてきた「まごころ」と「利他の心」です。

相手を思い、その喜びを願うこと。
お客様のためにできることを誠実に積み重ねること。

時代が移り変わり、人々の暮らしが変わった今も、その想いは変わることなく受け継がれております。
私たちは、お客様に喜んでいただくことを何より大切にしてまいりました。

そしてこれからは、お客様だけでなく、一緒に働く仲間、本町商店街、そして明石のまちへと、その想いを広げてまいりたいと考えております。

明石には、長い歴史の中で育まれてきた文化や風景、人と人とのつながりがございます。
藤江屋分大は和菓子をお届けするだけでなく、その背景にある物語や文化の価値もお伝えしていきたいと願っております。

暖簾や建築、由来書、職人の技、人々の営み。

この場所に受け継がれてきた大切な文化を未来へつなぎ、人と人とが出会うきっかけを生み出せる場所でありたい。
そのために藤江屋分大を、「和菓子を通した明石の文化の発信地」としても育てていきたいと考えております。

二百余年の歴史に感謝しながら、次の百年へ。

これからも地域の皆様に支えていただきながら、誠実に、一歩一歩歩んでまいります。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

八代目当主